Y dull cadw mat. Lapiwch y garlleg gyda mat i sicrhau nad oes unrhyw fylchau, a all rwystro golau'r haul ac aer yn effeithiol, atal ocsidiad garlleg, a chadw'r garlleg am dri mis.
Dull cadw bagiau ffres. Piliwch y garlleg, cadwch un haen o groen allanol yn unig o bob tafell, yna rhowch ef mewn bag cadw ffres, tynnwch yr aer o'r bag, a'i roi yn yr oergell yn yr oergell. Gellir ei storio hefyd am dri mis.
Dull cadw bagiau wedi'i selio. Rhowch y reis garlleg wedi'i dorri mewn bag wedi'i selio, ei fflatio, a'i selio. Gellir ei osod yn uniongyrchol yn yr oergell ar gyfer rheweiddio. Mae'r dull hwn yn hawdd i'w storio a'i ddefnyddio, a gellir ei storio am fis heb newid lliw o fewn mis.