Mae hwn yn gynnyrch ein garlleg gwyn, sy'n mabwysiadu ffurf pecynnu poced rhwyll. Mae'r gweithwyr yn pilio'r garlleg gwyn, yn torri'r coesyn a'r coesyn i ffwrdd, ac o'r diwedd yn ei bacio â phoced net.
Mae bara garlleg yn glasur nad oes angen ei gyflwyno. Mae'n syml ond yn hynod foddhaol. Cymerwch dorth o fara crystiog, ei sleisio, a slather pob tafell gyda swm hael o fenyn garlleg, sy'n cael ei wneud trwy gymysgu briwgig garlleg â menyn wedi'i feddalu. Ychwanegwch ysgeintiad o gaws persli a Parmesan, yna ei dostio yn y popty nes bod y bara yn euraidd ac yn grensiog. Y canlyniad yw cyfuniad nefol o fara crensiog a blas cyfoethog, garlicky.
Mae Aioli yn saws Môr y Canoldir sydd wedi dod yn boblogaidd ledled y byd. Fe'i gwneir trwy emwlsio garlleg gydag olew olewydd, ac weithiau ychwanegir melynwy ar gyfer gwead hufennog. Gellir defnyddio'r saws amlbwrpas hwn fel dip ar gyfer llysiau, ffrio neu fara. Mae hefyd yn paru yn rhyfeddol gyda chigoedd a physgod wedi'u grilio, gan ychwanegu cic zesty a garlicky i'r ddysgl.
Mae Bagna Cauda yn tarddu o Piedmont, yr Eidal. Mae'r dysgl hon yn cynnwys dip cynnes wedi'i wneud o garlleg, brwyniaid, olew olewydd, a menyn. Mae'n cael ei weini mewn modd tebyg i fondue, gyda nifer o lysiau amrwd neu wedi'u gorchuddio i'w trochi. Mae'r garlleg a'r brwyniaid yn creu blas sawrus ac cyfoethog o umami sy'n ddi-flewyn-ar-dafod ac yn gysur.
Mae tatws stwnsh garlleg yn dro blasus ar ddysgl ochr draddodiadol. Berwch datws nes eu bod yn dyner, yna eu stwnsio ag ewin garlleg wedi'u rhostio, sydd â blas melys a chymedrol ar ôl eu rhostio. Ychwanegwch ychydig o hufen, menyn, a thaennelliad o halen a phupur. Y canlyniad yw ochr hufennog a wedi'i drwytho â garlleg sy'n paru yn berffaith ag unrhyw brif gwrs.
Mae cyw iâr garlleg mêl yn ddysgl boblogaidd sy'n cyfuno melyster mêl â pungency garlleg. Mae darnau cyw iâr wedi'u marinogi mewn cymysgedd o fêl, garlleg, saws soi, a sesnin eraill, yna eu pobi neu eu grilio nes eu bod yn euraidd ac yn ludiog. Mae'r mêl yn carameleiddio, gan greu gwydredd blasus, tra bod y garlleg yn ychwanegu dyfnder a blas i'r cyw iâr.
I gloi, mae garlleg yn wirioneddol yn gynhwysyn rhyfeddol a all drawsnewid seigiau cyffredin yn ddanteithion coginiol rhyfeddol. Mae ei amlochredd yn caniatáu iddo gael ei ymgorffori mewn amrywiaeth eang o ryseitiau, o fara syml a sawsiau i brif gyrsiau cymhleth.
Tagiau poblogaidd: Garlleg Poced Rhwyll 5c, Garlleg Poced Mesh China Cyflenwyr 5P, Ffatri
